Printre numeroasele soiuri de prune, pruna Reine Claude este una dintre cele mai apreciate pentru aroma sa dulce naturală și pulpa suculentă. Este ușor de recunoscut datorită cojii sale verzui-gălbui și aromei intense, caracteristici care o fac perfectă pentru consumul în stare proaspătă, dar și pentru prepararea gemurilor, plăcintelor și deserturilor.
Acest soi are o lungă tradiție în Europa și este încă cultivat în multe regiuni ale Italiei, unde este recoltat în timpul verii. Echilibrul său dintre dulceață și aromă o diferențiază de multe alte prune, până la punctul în care mulți o consideră una dintre cele mai aromate.
Pe lângă aroma sa, pruna Regina Claudia oferă și proprietăți nutriționale interesante. Este bogată în apă, ajutând la hidratare în zilele călduroase. Conține fibre, benefice pentru sănătatea intestinală și oferă potasiu, vitamina C și antioxidanți care ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ. Ca toate prunele, poate promova regularitatea intestinală atunci
Continuare pe pagina următoare
