Imaginea prezintă un desert/cremă extrem de fină, catifelată și aerată:
-
Analiza vizuală:
-
Secțiunea superioară: Într-un cupă/bol din sticlă transparentă cu picior este servită o cremă fină, galben-aurie, cu o textură densă și spumoasă, presărată fin deasupra cu nucșoară măcinată, scorțișoară sau praf de cacao/pudră de vanilie. În fundal se zăresc coji de ou, un bol cu ouă și un tel de bucătărie.
-
Secțiunea inferioară: Detaliu de aproape (close-up) pe o lingură din inox care ridică o porție generoasă din cremă, punând în evidență consistența spumoasă, aerată și lucioasă a desertului.
-
Iată rețeta completă pas cu pas, creată special pentru a fi publicată pe site-ul tău culinar! 
Cremă Fină de Vanilie și Ou (Crema Diplomat / Zabaglione spumos)
Un desert clasic la pahar sau o cremă fină ideală pentru umplerea torturilor, tărtuțelor, eclerelor și prăjiturilor de casă!
Informații Rețetă
-
Timp de pregătire: 15 minute -
Timp de gătire: 10–12 minute -
Timp de refrigerare: 1–2 ore -
Dificultate: Ușoară -
Porții: 4 porții
Ingrediente 
Ingrediente principale (Conform imaginii! 
):
-
4 gălbenușuri de ou (la temperatura camerei)
-
500 ml lapte intreg (cu min. 3.5% grăsime) -
100 g zahăr -
40 g amidon alimentar de porumb (sau făină fină) -
1 păstaie de vanilie (sau 2 lingurițe extract de vanilie de calitate)
-
50 g unt (cu 82% grăsime) -
1 praf de sare
Pentru decor / aromă:
-
Nucșoară măcinată sau scorțișoară (pentru presărat deasupra)
Mod de Preparare Pas cu Pas 
Pasul 1: Infuzarea laptelui
-
Într-o crăticioară, toarnă laptele. Taie păstaia de vanilie pe lungime, răzuiește semințele și pune-le împreună cu păstaia în lapte.
-
Pune crăticioara pe foc mediu și adu laptele aproape de punctul de fierbere, apoi oprește focul și lasă-l să infuzeze 5-10 minute. Scoate păstaia de vanilie.
Continuare pe pagina următoare
