Ingrediente (4 porții):
2 mango mari (coapte și zemoase)
200 ml frișcă pentru frișcă (30%)
3 linguri de miere (sau zahăr pudră dacă doriți un gust mai dulce)
Suc de la ½ lămâie
1 linguriță de gelatină (opțional dacă doriți o consistență mai groasă)
2 linguri de apă (pentru dizolvarea gelatinei, dacă folosiți)
Preparare:
Preparați piureul de mango:
Curățați mango-ul de coajă și tăiați-l în bucăți.
Pasați mango-ul într-un blender până obțineți o compoziție omogenă.
Adăugați sucul de lămâie și mierea și amestecați din nou.
Preparați frișca:
Bateți frișca până se formează vârfuri tari. Încorporați cu grijă frișca în piureul de mango și amestecați cu o spatulă pentru a menține consistența pufoasă.
Adăugarea gelatinei (opțional):
Dacă doriți o mousse mai fermă, dizolvați gelatina în 2 linguri de apă fierbinte.
Adăugați gelatina în piureul de mango înainte de a-l amesteca cu frișca.
Continuare pe pagina următoare
