Beneficiile neștiute ale unturii de porc
- Punct de fum ridicat: Nu se oxidează și nu eliberează substanțe toxice la prăjire, fiind mult mai sigură pentru gătit decât uleiurile vegetale rafinate.
- Sursă naturală de Vitamina D: Dacă provine de la animale crescute în mod tradițional la soare, untura este una dintre cele mai bogate surse alimentare de vitamina D.
- Sprijină absorbția de nutrienți: Ajută organismul să absoarbă eficient vitaminele liposolubile (A, D, E, K) din legume.
- Textură imbatabilă în patiserie: Oferă frăgezime unică aluatului pentru cornulețe, plăcinte sau biscuiți de casă.
Ingrediente și ustensile- 2 kg slănină proaspătă de porc (fără șorici și fără carne)
- 100 ml apă
- 1 praf de sare
- O cratiță adâncă cu fund gros sau ceaun
Mod de preparare pas cu pas pentru untura de casăContinuare pe pagina următoare
- 2 kg slănină proaspătă de porc (fără șorici și fără carne)
