Descoperă de ce *flan napolitano* este un desert îndrăgit pe mesele din întreaga lume mexicană. Textura sa cremoasă, caramelul auriu și aroma de vanilie transformă fiecare porție într-un moment de pură încântare. Este rețeta ideală pentru a-ți răsfăța familia și a-ți surprinde oaspeții cu un desert clasic și delicios.
Ingrediente
Pentru caramel:
1 cană (200 g) zahăr
2–3 linguri de apă (opțional)
Pentru flan:
1 conservă de lapte condensat îndulcit (397 g)
1 conservă de lapte evaporat (354 ml)
190 g cremă de brânză
4 ouă
1 lingură de extract de vanilie
Preparare
Preparare
Caramelul:
Puneți zahărul (și apa) într-o cratiță, la foc mediu. Lăsați-l să se topească și să capete o culoare aurie-chihlimbarie, fără a amesteca. Turnați-l rapid într-o formă pentru flan, acoperind fundul acesteia. Lăsați-l să se răcească și să se întărească.
Continuare pe pagina următoare
