4. Adăugarea untului: oprește focul și pune untul moale în compoziția caldă. Amestecă bine până când untul se încorporează complet. 5. Aromatizarea: adaugă esența de vanilie și amestecă încă o dată. Este important să faci acest pas la final, pentru ca aroma de vanilie să rămână intensă.
6. Includerea nucilor: presară miezul de nucă mărunțit în compoziție și amestecă ușor. Poți folosi și alune, migdale sau fistic, în funcție de preferințe.
7. Turnarea în formă: toarnă compoziția într-o tavă sau formă din silicon (sau tapetată cu hârtie de copt). Nivelează suprafața cu o spatulă pentru a obține un aspect uniform.
8. Răcirea: lasă ciocolata să se răcorească la temperatura camerei, apoi pune-o în frigider timp de cel puțin 2-3 ore. După acest interval, ciocolata se va întări suficient și va putea fi tăiată în bucăți.Servire și păstrare:
După răcire, poți tăia ciocolata în cuburi sau felii.
O poți păstra la frigider, în cutii închise ermetic, pentru a-și menține prospețimea și textura.
Rezultatul este o ciocolată de casă cremoasă, intensă, cu o textură care te va face să uiți de orice variantă din comerț. Important este să te bucuri de gustul ei alături de cei dragi! Poftă bună!
Continuare pe pagina următoare
