Dacă aveți poftă de ceva dulce, dar vreți un desert fără făină și cu mai puțin zahăr, această combinație de mascarpone, cacao și ciocolată neagră se prepară foarte simplu.
Deserturi fără făină
Are o textură densă și cremoasă, iar după câteva ore la frigider poate fi tăiat în bucățele și servit ca un mic desert rece.
Ingrediente
- 200 g mascarpone sau cremă de brânză
- 100 g ciocolată neagră, de preferat cu un procent ridicat de cacao
- 2 linguri de cacao pudră neîndulcită
- 2 linguri de unt
- îndulcitor după gust, de exemplu eritritol
- 1 linguriță extract de vanilie
- un praf de sare
Mod de preparare
1. Topiți ciocolata
Rupeți ciocolata în bucăți și puneți-o împreună cu untul într-un vas.
Topiți-le lent, fie pe baie de aburi, fie la microunde în reprize scurte, amestecând de fiecare dată.
Lăsați amestecul să se răcorească puțin.
2. Pregătiți crema
Într-un bol, amestecați mascarponele sau crema de brânză cu:
- pudra de cacao;
- vanilia;
- un praf de sare;
- îndulcitorul ales.
Amestecați până când obțineți o cremă uniformă.
Continuare pe pagina următoare
