Preîncălzește cuptorul la 175°C. Unge ușor o tavă standard pentru brioșe cu 12 cavități (va trebui să coci în două tranșe) folosind spray de gătit sau un strat subțire de ulei, pentru ca aceste cupe de wonton să se desprindă ușor după coacere.
Așază câte o foaie de wonton în fiecare cavitate a tăvii pentru brioșe, apăsând-o ușor în jospentru a forma un mic bol cu colțurile orientate în sus. Încearcă să menții baza plată, astfel încât umplutura să stea uniform. Este în regulă dacă foile se suprapun și se pliază puțin – acest lucru conferă marginilor o textură extra-crocantă.Vacanțe Familie
Într-un bol mediu, amestecă crema de brânză (moale) cu salsa până la omogenizare. Compoziția va părea puțin fluidă, dar ar trebui să-și păstreze forma atunci când este pusă cu lingura. Încorporează o cană de brânză cheddar rasă și păstrează restul de jumătate de cană pentru stratul de deasupra.
Pune culingura compoziția de brânză în fiecare coșuleț de wonton, umplându-le cam trei sferturi. Nu le umple excesiv, deoarece compoziția ar putea da pe afară și ar putea înmuia marginile în loc să le lase să devină crocante.
Presară puțină brânză cheddar rasă (din cea păstrată) peste fiecare coșuleț umplut. Această brânză suplimentară ajută la formarea acelui strat auriu irezistibil, spre care toată lumea se îndreaptă prima dată.Vacanțe Familie
Coace coșulețele de wonton în cuptorul preîncălzit timp de 12–15 minute sau până când marginile devin aurii-brun și crocante, iar umplutura este fierbinteși clocotește ușor. Dacă există zone în cuptor care se încălzesc mai tare, rotește tava la jumătatea timpului de coacere pentru o rumenire uniformă.
Lasă coșulețele de wonton să se răcească în tavă timp de aproximativ 5 minute. Acest lucru permite umpluturii să se lege puțin, astfel încât să nu curgă atunci când le scoți. Folosește o spatulă mică sau un cuțit pentru unt pentru a desprinde ușor marginile și transferă fiecare coșuleț pe un platou de servire.Vacanțe Familie
Continuare pe pagina următoare
