Cojile de ou sunt unul dintre acele deșeuri din bucătărie pe care de obicei le aruncăm fără să ne gândim.
Totuși, mulți oameni nu știu că aceste “resturi” sunt de fapt surse valoroase de nutrienți, atât pentru sănătatea umană, cât și pentru cea a plantelor.
Reutilizarea nu doar reduce risipa, ci oferă și o modalitate naturală și economică de a obține un profit real din aceasta.
Continuă să citești — apasă butonul de mai jos pentru a continua.
Beneficii pentru sănătate
Cojile de ou conțin aproximativ 90% carbonat de calciu, care este un mineral esențial pentru oase și dinți puternici. După dezinfectarea și măcinarea corespunzătoare, poate fi consumată în cantități mici ca supliment alimentar natural. Pentru a face asta, coaja este fiertă aproximativ 5 minute, uscată la soare sau în cuptor, apoi măcinată până la o pulbere fină.
Pudra rezultată poate fi adăugată în sucuri, smoothie-uri sau supe pentru a oferi corpului un plus de calciu. Unele studii au arătat că calciul din cojile de ouă este absorbit la fel de eficient ca calciul din suplimente, ceea ce îl face o metodă naturală de prevenire a osteoporozei și de întărire a oaselor.
Pe lângă calciu, fructele de mare conțin și urme de magneziu, fosfor și zinc, minerale care
Continuare pe pagina următoare
