Povestea
Tradițiile culinare pot deveni parte din identitatea unei familii.
Însă nucile de Brazilia sunt mai mult decât o gustare nostalgică de sărbători. Originea lor, mediul unic în care cresc și profilul nutrițional impresionant le fac deosebit de interesante.
De unde provin nucile de Brazilia
Nucile de Brazilia cresc în arbori impunători, nativi în pădurea tropicală amazoniană, în special în țări precum Brazilia, Bolivia și Peru. Spre deosebire de nucile obișnuite, care cresc în pomi fructiferi de talie mică, acestea se dezvoltă în interiorul unor capsule mari și rotunde, care, la un moment dat, cad natural pe solul pădurii.
Fiecare capsulă poate conține mai multe nuci de Brazilia. Comunitățile locale colectează aceste capsule căzute și prelucrează nucile, acestea devenind o sursă importantă de venit în unele regiuni amazoniene.
Continuare pe pagina următoare
