Când vara se apropie de sfârșit și Ziua Muncii cere o ultimă delicatesă ușoară, acest desert ușor de preparat la slow cooker cu căpșuni este exact genul de rețetă pe care un bucătar de acasă ocupat se poate baza. Folosește jumătăți de căpșuni congelate și două ingrediente de bază pentru a crea un desert cald cu fructe, ușor de preparat cu lingura, care seamănă puțin cu umplutura tradițională de cobbler, doar mai ușor. Este genul de desert convenabil din Midwest, care vă permite să îl preparați și să uitați de el în timp ce restul mesei este pregătit și folosește excelent ingrediente pe care poate le-ați avut deja deoparte.
Serviți-l cald ca atare sau stropiți-l peste înghețată de vanilie, chec, tort Angel Food sau biscuiți cu lapte bătut pentru un final de casă. Dacă pregătiți un fel de mâncare de Ziua Muncii, este perfect pentru burgeri la grătar, pui la grătar, fasole la cuptor sau porumb pe știulete, iar puțină frișcă deasupra nu strică niciodată.
Desert cu căpșuni la slow cooker cu 3 ingrediente
Porții: 6
Desert cald cu căpșuni servit într-un bol
Desert cald cu căpșuni servit într-un bol
Ingrediente
1 pungă (aproximativ 900 g) jumătăți de căpșuni congelate
1 cutie (aproximativ 450 g) mix pentru prăjitură galbenă
1/2 cană de unt nesărat, topit
Instrucțiuni
1. Ungeți ușor interiorul unui slow cooker de 4-6 litri. Turnați jumătățile de căpșuni congelate pe fund și întindeți-le într-un strat uniform.
2. Presărați uniform mixul uscat pentru prăjitură galbenă peste căpșuni, acoperind fructele cât mai complet posibil, fără a le atinge.
3. Stropiți untul topit peste mixul pentru prăjitură, încercând să umeziți cât mai mult posibil suprafața. Puneți capacul pe slow cooker.
4. Gătiți la foc mare timp de 2-3 ore sau la foc mic timp de 4-5 ore, până când căpșunile fac bule la margini și partea de sus este fermă și ușor aurie.
5. Lăsați desertul să se odihnească 10-15 minute înainte de servire, pentru a permite sucurilor să se așeze. Împărțiți porțiile calde în boluri și serviți-le simple sau cu înghețată de vanilie.
Variații și sfaturi
Adăugați puțină savoare: O presărare ușoară de scorțișoară peste amestecul de prăjitură conferă desertului o aromă mai caldă, de modă veche, perfectă atât pentru serile reci, cât și pentru grătarele festive.
Creșteți-l mai bogat: Dacă preferați un topping mai untos, adăugați 2 linguri suplimentare de unt topit în orice zone uscate înainte de gătire. Slow cooker-ele pot varia, iar acest lucru ajută la coacerea mai uniformă a suprafeței.
Încercați un alt amestec de prăjitură: Mixul pentru prăjitură albă sau mixul pentru prăjitură cu unt funcționează bine aici. Acestea lasă aroma de căpșuni să se manifeste, oferindu-vă în același timp un finisaj ușor diferit față de versiunea clasică de prăjitură galbenă.
Atenție la umiditate: Rezistați tentației de a amesteca straturile. Păstrarea fructelor pe fund, amestecul uscat la mijloc și untul deasupra este ceea ce vă oferă acea textură asemănătoare unui cobbler cu o bază de fructe cu gem.
Serviți resturile inteligent: Desertul rămas poate fi acoperit și păstrat la frigider până la 3 zile. Reîncălziți ușor la microunde și întindeți peste iaurt, vafe sau înghețată pentru o mică delicatesă frugală a doua zi.
Continuare pe pagina următoare
