Salata aceasta cu căpșuni și covrigi a devenit favorita familiei mele! Am făcut-o pentru prânzul de duminică și toți au cerut rețeta. Textura crocantă a covrigilor și crema de brânză sunt pur și simplu divine! Trebuie neapărat s-o încerci

Mod de preparare pas cu pas

1. Pregătirea blatului: Mărunțește covrigii sărați într-un robot de bucătărie sau într-o pungă cu sucitorul (lasă și bucățele mai mari pentru textură). Amestecă-i cu untul topit și cele 3 linguri de zahăr. Presară compoziția într-o tavă de sticlă/Pyrex (20×30 cm) și presează bine pe fundul tăvii. Coace la 180°C timp de 10 minute, apoi lasă blatul să se răcească complet. 🥨🧈🔥
2. Prepararea cremei: Într-un bol adânc, bate crema de brânză cu zahărul pudră până devine fină. Încorporează ușor frișca bătută folosind o spatulă, până obții o cremă aerată și spumoasă. 🧀🥛
3. Punerea cremei: Întinde crema de brânză uniform peste blatul de covrigi răcit. Sfat important: Întinde crema până la marginile tăvii pentru a “sigila” blatul, prevenind astfel înmuierea covrigilor de la jeleu. 🥣✨
4. Pregătirea jeleului și căpșunilor: Dizolvă praf de jeleu în 400 ml de apă fierbinte și lasă-l să se răcească la temperatura camerei (fără să se închege). Așază feliile de căpșuni proaspete peste stratul de cremă. 🍓💧
5. Asamblarea finală: Toarnă cu grijă jeleul răcit peste căpșuni. 🔴
6. Răcirea: Pune prăjitura la frigider pentru cel puțin 3–4 ore (sau peste noapte) până când stratul de jeleu este ferm. Porționează în pătrate și servește! ❄️🍽️✨

7. Continuare pe pagina următoare

   « Anterior Următorul »