de varză și castraveți
Aproximativ 4 porții
Ingrediente
- 300–400 g varză albă, tăiată subțire
- 1 castravete mare
- 1 morcov, ras grosier
- 1/2 ceapă roșie, feliată subțire
- 1/2 cană de mărar sau pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
Dressing proaspăt
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de suc de lămâie sau oțet de mere
- 1 linguriță de miere
- 1 linguriță muștar Dijon
- 1 cățel mic de usturoi, ras fin
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
Fă asta:
1. Pregătiți legumele.
Tocați varza foarte fin. Tăiați castravetele felii subțiri și dați morcovul pe răzătoare. Tăiați ceapa roșie felii subțiri și tocați ierburile proaspete.
2. Faceți salata și mai crocantă
Puneți varza într-un bol mare și masați-o ușor cu mâinile timp de aproximativ 1-2 minute . Acest lucru o va înmuia puțin, păstrându-și în același timp textura crocantă plăcută.
3. Amestecați dressingul.
Amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie sau oțetul, mierea,
Continuare pe pagina următoare
