Ingrediente
- 2 borcane de compot de vișine
- 1 borcan de compot de piersici
- 1 litru de lapte
- 1 plic de smântână pentru frișcă
- 1 litru de apă
- zahăr, după gust
- suc de lămâie, după gust
Mod de preparare
Fructele se taie în bucăți potrivite și se pun într-un vas încăpător.
Se adaugă laptele, smântâna lichidă și apa, apoi totul se amestecă bine.
La final se potrivește gustul cu zahăr și suc de lămâie, în funcție de cât de dulce sau acrișoară dorești să fie supa.
Vasul se pune la frigider pentru câteva ore. În acest timp, aromele se combină, iar supa devine mult mai plăcută și mai răcoritoare.
De ce este atât de potrivită pentru vară?
Preparatele reci sunt întotdeauna binevenite când temperaturile cresc, iar supa de fructe este una dintre cele mai simple opțiuni.
Nu este grea, nu este excesiv de sățioasă și poate fi servită atât după masă, cât și singură, ca desert sau gustare răcoritoare.
Laptele și frișca atenuează aciditatea fructelor, iar puțin suc de lămâie aduce un plus de prospețime și scoate mai bine în evidență aromele.
Este și genul de rețetă care nu trebuie urmată la gram. Cel mai bine este să guști pe parcurs și să ajustezi cantitatea de zahăr sau lămâie după preferință.
Uneori, un bol rece este tot ce ai nevoie
Zilele de vară au propriul lor ritm, iar atunci cele mai simple preparate sunt adesea și cele mai apreciate.
O supă de fructe bine răcită poate fi exact ceea ce trebuie într-o zi călduroasă. Se face fără efort, se servește rece și dispare repede de pe masă.
Poate tocmai aceasta este partea ei cea mai bună: nu ai nevoie de o ocazie specială, ci doar de o zi călduroasă și de câteva minute pentru a o pregăti.
Continuare pe pagina următoare
