Elaborare
Încălziți laptele timp de 15 minute, fără a-l lăsa să fiarbă.
Adăugați treptat iaurtul, amestecați, apoi adăugați sucul de lămâie și sarea.
Luați de pe foc și lăsați să stea trei ore în vasul blenderului.
În acest timp, veți vedea zerul separat de restul amestecului (lichid galben).
Cottage Cheese
După ce a trecut timpul, așezați tifonul peste oală ca pe o strecurătoare și turnați amestecul prin el pentru a permite zerului să se scurgă.
Aplicați presiune asupra amestecului și puneți iaurtul în interiorul formei, apăsând ferm și aplicând o mică greutate deasupra.
Continuare pe pagina următoare
