Spumează untul moale cu mixerul. Adaugă treptat câte o lingură din crema caramel răcită (ambele trebuie să aibă aceeași temperatură pentru a nu se tăia). Împarte crema în 3 părți egale. Așază prima foaie pe un platou, întinde o treime din cremă și repetă procesul pentru celelalte foi, terminând cu ultima foaie deasupra.
Secrete pentru un Rezultat PerfectMaturarea este cheia: Foile proaspăt coapte vor fi tari. Nu te speria! După ce asamblezi prăjitura și o lași la rece pentru 24 de ore, foile vor absorbi umiditatea din cremă și vor deveni extrem de fragede.
Presarea: Așază un fund de lemn drept și o greutate mică peste prăjitură peste noapte pentru a te asigura că straturile se lipesc uniform.
Decor opțional: Poți decora suprafața cu ciocolată rasă, glazură de ciocolată amăruie sau nucă măcinată prăjită.
Continuare pe pagina următoare
