2. Formarea sarmalelor
Desprinde frunzele de varză și îndepărtează nervurile groase. Pune o lingură de compoziție pe fiecare frunză. Rulează strâns și închide capetele.
3. Așezarea în oală
Pune pe fundul oalei varză tocată. Așază sarmalele în straturi. Adaugă foaia de dafin și puțină pastă de tomate diluată în apă. Completează cu apă cât să le acopere ușor.
4. Fierberea
Fierbe la foc mic 60–90 de minute. Pot fi preparate și la cuptor, la 180°C, aproximativ 90 de minute.
Sfaturi pentru compoziția perfectă
- Dacă este prea moale → adaugă 1–2 linguri de orez suplimentar.
- Dacă este prea uscată → adaugă 1–2 linguri de apă sau suc de roșii.
- Pentru un gust mai bogat → adaugă 1 lingură de nucă măcinată fin.
Servire
Se servesc calde, cu ardei iute și smântână vegetală.
Sarmalele de post nu doar că sunt o alternativă sănătoasă, dar pot deveni și un preparat deosebit de savuros, dacă respecți câteva trucuri simple. Așadar, nu ezita să încerci această rețetă și să te bucuri de gustul autentic al sarmalelor, chiar și în varianta de post!
Continuare pe pagina următoare
