Macrou marinat în ulei – rețetă tradițională

1. toarnă saramura peste ele, astfel încât peștele să fie complet acoperit.
2. Acoperă bolul și lasă-l la frigider timp de 12 – 24 de ore (cu cât stă mai mult, cu atât peștele va fi mai ferm).

Pasul 3: Asamblarea în Borcan

1. Scurge bine bucățile de macrou din saramură și tamponează-le ușor cu un șervet de hârtie.
2. Într-un borcan curat de sticlă, așază alternativ: un strat de ceapă tăiată peștișori, felii de lămâie, condimente (piper, coriandru, foi de dafin) și un strat de bucăți de macrou.
3. Repetă straturile până când umpli borcanul.
   

   Continuare pe pagina următoare

   « Anterior Următorul »