Mozzarella de casă în 30 de minute: o preparăm din lapte din magazin, iese moale, ca în Italia.

5. Împărțiți-o în bucăți rotunde mici și puneți-le imediat în apă rece, care va stabiliza forma.
După această rețetă, mozzarella are un gust clasic neutru. Gustul poate fi schimbat adăugând sare și condimente în zer.”

Continuare pe pagina următoare