Prăjitură cu Foi pe Baza de Miere și Cremă Fină de Smântână cu Nucă 🍯🍰
Dacă ești în căutarea unui desert tradițional, fraged și plin de savoare, Prăjitura cu foi cu miere și cremă de smântână cu nuci este alegerea perfectă! Este acel gen de prăjitură care devine din ce în ce mai bună pe măsură ce stă la rece, foile înmuiindu-se spectaculos sub stratul generos de cremă aromată.
🛒 Ingrediente Necesare
🍯 Pentru foile cu miere (4 foi):
-
🥚 2 ouă medii
-
🍯 3 linguri pline de miere de albine (de preferat polifloră sau de salcâm)
-
🍬 150g zahăr
-
🧈 80g unt (82% grăsime)
-
🥄 1 linguriță bicarbonat de sodiu (stins cu o lingură de suc de lămâie)
-
🧂 1 praf de sare
-
🌾 Aprox. 450g – 500g făină albă (tip 000)
🌰 Pentru crema de smântână și nucă:
-
🥣 800g smântână fermentată (cu minim 25-30% grăsime, bine scursă) sau smântână lichidă pentru whipped cream amestecată cu mascarpone
-
🍬 180g zahăr pudră vanilat
-
🌰 200g nucă măcinată (opțional: coaptă ușor în prealabil pentru o aromă mai intensă)
-
🍦 1 linguriță extract sau esență de vanilie
-
🍋 Coajă rasă de la 1/2 lămâie (pentru o notă fresh)
👩🍳 Mod de Preparare – Pas cu Pas
Continuare pe pagina următoare
