🛒 Ingrediente (Conform imaginii! 📸)
- 🧄 500 g căței de usturoi proaspăt (curățați și uscați bine)
- 🍯 500 ml miere pură de albine (lichidă, nepasteurizată)
- 🍋 1 lingură suc proaspăt de lămâie (opțional, pentru un plus de prospețime)
- 🫙 3 borcane curate de sticlă cu capac etanș
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
1. Pregătirea usturoiului 🧄
Curăță bine cățeii de usturoi de coajă. Spală-i scurt și usucă-i complet pe un șervet textil curat sau cu prosoape de hârtie.
💡 Sfat important: Usturoiul trebuie să fie perfect uscat, deoarece apa rămasă poate provoca fermentarea nedorită.
2. Zdrobirea ușoară 🔪
Așază cățeii de usturoi pe un tocător și apasă-i ușor cu lama unui cuțit lat pentru a-i crăpa puțin. Acest pas ajută la eliberarea alicinei și permite mierii să pătrundă mai bine în usturoi.
3. Așezarea în borcane 🫙
Distribuie cățeii de usturoi uniform în cele 3 borcane de sticlă curate și sterilizate (exact ca în imaginea de prezentare!).
4. Turnarea mierii 🍯
Toarnă mierea lichidă peste usturoi până când toți cățeii sunt complet acoperiți. Lasă puțin spațiu la gura borcanului (aprox. 1-2 cm).
5. Macerarea ⏳
Închide etanș borcanele cu capace metalice. Păstrează-le într-un loc întunecat și răcoros la temperatura camerei timp de 2–4 săptămâni. Deschide scurt borcanele o dată la câteva zile pentru a elibera eventualele gaze formate în timpul macerării ușoare, apoi agită-le ușor.
Continuare pe pagina următoare
