Prepararea coniacului de casă este un proces simplu, dar necesită atenție. Iată pașii pe care trebuie să îi urmezi:
- Topește zahărul într-o cratiță mică, la foc mic, până se caramelizează ușor.
- Lasă zahărul ars să se răcească puțin, apoi adaugă-l într-un recipient din sticlă.
- Adaugă ceaiul negru, cuișoarele, scorțișoara și celelalte condimente.
- Toarnă alcoolul peste ingrediente și amestecă ușor.
- Închide ermetic recipientul și păstrează-l într-un loc răcoros și întunecat.
- Lasă la macerat timp de 7–14 zile, agitând ușor recipientul o dată la câteva zile.
- După macerare, strecoară lichidul și transferă-l într-o sticlă curată.
Acest proces de macerare este esențial pentru a obține aroma dorită.
Servirea și depozitarea coniacului de casă
Continuare pe pagina următoare
