Semințele de chimen negru – ce este Nigella sativa și cum se folosește în alimentație Mărunte, intens aromate și ușor de trecut cu vederea, aceste semințe sunt folosite de secole în bucătărie, iar compoziția lor a atras tot mai mult atenția cercetătorilor.

Introdu tava la cuptor și coace pâinea la 200°C timp de 20-25 de minute, până când capătă o culoare rumen-aurie și semințele își eliberează parfumul inconfundabil!
Lăsați pâinea să se răcească pe un grătar din lemn înainte de feliere.

Salate & Dressinguri: Presară o jumătate de linguriță de semințe întregi sau ușor zdrobite peste salate verzi, salate de roșii sau humus.
Patiserie & Pâine: Adaugă-le deasupra pateurilor, covrigilor, biscuiților sărați sau lipiilor.
Supe & Mâncăruri scăzute: Prăjește ușor semințele în puțin ulei de măsline sau unt pentru câteva secunde înainte de a le adăuga în supe de linte, iaurt sau mâncăruri de legume.
Aperitive & Brânzeturi: Se potrivesc de minune presărate peste brânză feta, iaurt grecesc, urdă sau rulouri aperitiv.