Bateți 1 ou, 50 g zahăr, 10 g zahăr vanilat și 15 g amidon de porumb într-o cratiță până se omogenizează.
Se adauga treptat 250 ml lapte, amestecand continuu.
Se încălzește la foc mediu, amestecând continuu, până când amestecul se îngroașă într-un aluat fin.
Se ia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca.
Pasul 2: Pregătiți aluatul de tort
Într-un castron mare, bateți 2 ouă, 100 g zahăr și un praf de sare până devine ușor și pufos.
Se adauga 100 ml lapte si 50 ml ulei vegetal si se amesteca pana se omogenizeaza.
Cerne 170 g de făină și 1 linguriță de praf de copt, amestecând ușor până obții un aluat omogen.
Se amestecă 50 g de migdale măcinate.
Pasul 3: Coacerea prăjiturii
Preîncălziți cuptorul la 175 °C.
Ungeți o tavă de copt sau tapetați-o cu hârtie de copt.
Se toarnă jumătate din amestec în formă și se întinde uniform.
Peste amestec se toarnă crema de patiserie răcită și se întinde cu grijă.
Se toarnă amestecul rămas peste stratul de cremă de patiserie.
Presărați uniform deasupra 50 g de migdale fulgi.
Pasul 4: coacere și finisare
Coacem 25-30 de minute sau pana cand blatul este maro auriu si o scobitoare introdusa in fundul prajiturii iese curata.
Lăsați tortul să se răcească ușor, apoi stropiți-l din belșug cu zahăr pudră înainte de servire.
Sugestii de servire
Se serveste cald pentru un deliciu gustos sau rece pentru o textura mai ferma.
Perfect cu cafea, ceai sau un pahar de lapte rece.
Adăugați fructe de pădure proaspete sau puțină miere pentru un plus de aromă.
Variante
Continuare pe pagina următoare.
Continuare pe pagina următoare
