1. Mixați gălbenușurile cu zahărul până obțineți o compoziție cremoasă. Tăiați păstăile de vanilie pe lungime și răzuiți semințele din interior. Amestecați amidonul cu 200 ml de lapte până la omogenizare, apoi încorporați acest amestec – împreună cu semințele de vanilie – în compoziția de gălbenușuri și zahăr.
2.Aduceți restul de lapte la punctul de fierbere și turnați-l treptat, amestecând continuu cu un tel, peste compoziția cu amidon. Transferați totul înapoi în oală și aduceți pentru scurt timp la fierbere. Turnați într-un bol sau vas pentru desert și presărați deasupra ciocolata rasă.
Continuare pe pagina următoare
