Mod de preparare:
1. Pune carnea la fiert în apă cu puțină sare. Îndepărtează spuma formată la suprafață.
2. Adaugă ceapa, morcovii, țelina și păstârnacul. Fierbe la foc mic până când carnea și legumele sunt bine pătrunse.
3. Scoate carnea și legumele. Strecoară supa pentru a obține un lichid limpede.
4. Taie carnea în fâșii sau bucățele și adaug-o înapoi în supă. Poți păstra morcovul și îl poți tăia rondele.
5. Separat, amestecă gălbenușurile cu smântâna. Adaugă treptat câteva polo
Continuare pe pagina următoare
