2. Fierbe carnea la foc mic până începe să se frăgezească. Timpul poate varia în funcție de bucata de carne folosită.
3. Adaugă ceapa, morcovii, țelina și ardeiul tocate.
4. Când carnea și legumele sunt aproape fierte, adaugă cartofii tăiați cubulețe.
5. După ce cartofii sunt aproape gata, pune sucul de roșii și borșul fiert separat.
6. Mai fierbe câteva minute, potrivește gustul cu sare și piper și adaugă verdeața tocată.
Truc pentru gust bogat: lasă carnea să fiarbă încet, fără clocote puternice. Dacă folosești o bucată de vită mai tare, îi poți scurta timpul de gătire folosind o oală sub presiune.
4. Ciorbă de cartofi cu afumătură
Ingrediente:
• 500 g afumătură (costiță sau kaizer)
• 1 kg cartofi
Continuare pe pagina următoare
