PUBLICITATE
Cauza reală: contaminarea bacteriană
Dacă lichidul din interiorul unui ou are o nuanță roz, perlată sau iridiscentă, cea mai probabilă cauză este o contaminare bacteriană – mai exact, cu o bacterie cunoscută sub numele de *Pseudomonas*. Aceste bacterii pot produce pigmenți care modifică culoarea albușului.
Rezultatul poate fi o nuanță roz sau verzuie, ori chiar o strălucire slabă sau un aspect iridiscent.
Acesta este un semn clar că oul s-a alterat.
Continuare pe pagina următoare
