Pe scurt:
👉 Un ou roz nu este doar o anomalie – este un semnal de alarmă.
De ce se întâmplă acest lucru?
Bacteriile pot pătrunde într-un ou în mai multe moduri:
Prin fisuri minuscule în coajă (uneori invizibile)
Din cauza condițiilor necorespunzătoare de depozitare
Prin contaminare în timpul manipulării sau procesării
Odată ajunse în interior, bacteriile se înmulțesc și produc pigmenți care alterează aspectul oului. Aceste modificări nu sunt doar de ordin estetic – ele indică faptul că oul nu mai este sigur pentru consum.
Continuare pe pagina următoare
