Budincă cremoasă de lapte cu sos de lămâie Zesty – desert ușor, fin și răcoritor

• Budinca:

  1. Ouăle se bat cu zahărul, vanilia și amidonul până devin o compoziție omogenă.
  2. Laptele se încălzește ușor într-o cratiță.
  3. Se toarnă treptat amestecul peste laptele cald, amestecând continuu.
  4. Se fierbe la foc mic până se îngroașă și devine o cremă fină.
  5. Se toarnă în pahare sau forme și se lasă la răcit.

  ---

  Sosul de lămâie:

  1. Într-un mic vas se amestecă sucul de lămâie cu zahărul, apa și amidonul.
  2. Se fierbe câteva minute până devine ușor gelatinos și lucios.
  3. Se lasă la răcit înainte de servire.

  ---

  Servire

  Budinca de lapte se servește rece, cu sos de lămâie turnat deasupra. Poate fi decorată cu:

  • coajă rasă de lămâie
  • frunze de mentă
  • fructe proaspete

  ---

  Sfaturi utile

  ✔ amestecă continuu budinca pentru a evita cocoloașele
  ✔ lasă crema să se răcească complet înainte de sos
  ✔ ajustează cantitatea de lămâie după preferință
  ✔ pentru un gust mai intens, adaugă puțină coajă de lămâie în cremă

  ---

  Concluzie

  Budinca cremoasă de lapte cu sos de lămâie este un desert rapid, fin și ușor de preparat, ideal pentru orice moment al zilei. Combinația dintre textura catifelată și prospețimea citrică o face irezistibilă și perfectă pentru întreaga familie

Continuare pe pagina următoare