Puiul depozitat timp de doi ani într-o pungă prost sigilată își va pierde probabil mai mult din calitate decât puiul care a fost ambalat corespunzător în vid.
Deteriorarea congelatorului (așa-numita „arsură de congelare”): este ceva de care să vă faceți griji?
Este posibil să fi observat pete palide, cenușii sau uscate pe carnea congelată.
Acest lucru este cunoscut sub numele de „arsură de congelare”.
În ciuda numelui, nu este o arsură propriu-zisă.
Fenomenul apare atunci când suprafața unui aliment se usucă la contactul cu aerul rece.
Drept urmare, textura cărnii poate deveni uscată și poate arăta mai puțin atrăgător.
Vestea bună este că arsura de congelare în sine nu face ca alimentele să fie nesigure pentru consum.
Continuare pe pagina următoare
